用釀酒發(fā)酵消泡劑，喝純釀酒，做坦蕩人

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小編：【天津高田】

2021/11/26

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       如今，說起酒大家都不陌生，不管是男女老少，多少都愛喝點(diǎn)酒。那你知道酒是怎么來的嗎，特別是一些高品質(zhì)得酒都是通過利用微生物發(fā)酵而成得，也就是釀酒。但是在釀酒發(fā)酵的時(shí)候特別容易出現(xiàn)泡沫，帶來不利的影響和因素，好在釀酒發(fā)酵也有專門得消泡劑啦，釀酒發(fā)酵消泡劑。

      在發(fā)酵過程中，通過攪拌，氣體進(jìn)入與菌體代謝發(fā)生反應(yīng)，另外溫度過高，再加上其他添加劑最終整個(gè)過程中生產(chǎn)大量泡沫。泡沫的問題一定要重視起來，這關(guān)乎到酒生產(chǎn)品質(zhì)的好與壞，帶來的危害也不遠(yuǎn)遠(yuǎn)不知于此。
       1.泡沫會(huì)導(dǎo)致逃液，造成原料的浪費(fèi)
       2.泡沫會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵液感染，導(dǎo)致酒釀發(fā)酵的失敗
       3.泡沫會(huì)影響菌體通氣，導(dǎo)致菌體呼吸代謝異常
       4.泡沫會(huì)導(dǎo)致釀酒的生產(chǎn)質(zhì)量，裝料減少，影響成品
       發(fā)酵消泡劑的性能特點(diǎn)：
       1.消泡強(qiáng)，抑泡久，不影響體系的基本性質(zhì)
       2.相容性好，不會(huì)和產(chǎn)品發(fā)生反應(yīng)破壞本身性質(zhì)
       3.穩(wěn)定性高，不影響微生物的生長，不影響產(chǎn)品口感以及氣味
       4.用量少，得罐率高，通用性強(qiáng)  

       這款釀酒發(fā)酵消泡劑符合食品健康的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)特點(diǎn)，可直接與基礎(chǔ)料一起加入發(fā)酵液中，尤其耐高溫200℃，化學(xué)穩(wěn)定性好，可與國外同類產(chǎn)品相媲美，是發(fā)酵行業(yè)高性價(jià)比產(chǎn)品。

       如果您還有什么釀酒發(fā)酵消泡劑的地方或者消泡劑的需求，請聯(lián)系高田消泡劑的技術(shù)人員李小姐18002049059，給您提供詳細(xì)的解答。

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